Château Coulon Sélection spéciale 2020

Les galets roulés du terroir livrent des arômes de petits fruits noirs et de réglisse dans leurs vins rouges concentrés et soyeux. Les précipitations moyennes s'élèvent à 592 mm par an, faisant des Croisades l'une des zones les plus sèches du massif des Corbières. L'ensoleillement dépasse les 3000 heures par an et la température annuelle moyenne est de 14°C. Ces conditions tempérées sont idéales pour l'agriculture biologique. Les sols de galets roulés et argilo-calcaires du domaine sont exempts de tout produit chimique.

Non seulement l'ensemble du domaine est certifié bio par Ecocert, mais en 2014 il a obtenu le niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) qui est le plus élevé. Mais le travail ne s'arrête pas là...

Le vin est rouge cerise intense; un bouquet de baies sauvages et de griottes, des notes de café, de réglisse et d'herbes de garrigue ; moelleux au nez, dense au palais, aromatique et juteux, structure puissante et complexe, tanins fins; finale persistante.