Château Coutet Sauternes Barsac (Premier Grand Cru Classé) 2015

Thomas Jefferson vierde Chateau Coutet als de beste Sauternes van Barsac tijdens zijn ambassadeurschap in Frankrijk. In 1855, erkend om zijn voortdurende uitmuntendheid, werd het landgoed geclassificeerd als een eerste groei. Vandaag de dag blijft Chateau Coutet trouw aan zijn traditie van onderscheid en kwaliteit door jaar na jaar de beste Barsac te produceren. Met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar hebben de wijnstokken van Semillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle een netwerk van diepe wortels ontwikkeld om elementen uit het kalksteen en op klei gebaseerde terroir te extraheren, waardoor de druiven fris, rijk en krachtig zijn. Om deze reden draagt ​​de wijn de naam "Coutet", afgeleid van het woord van Gascon voor mes, om de frisse, levendige en frisse smaak aan te duiden die de kenmerkende stijl van het landgoed is.

Gekenmerkt door gedroogd tropisch fruit, gekonfijte abrikoos, citrusvruchten en honing, worden de zoete wijnen van Barsac altijd in evenwicht gehouden door een heldere straal zuurgraad. Hoewel ze technisch gezien ook deel uitmaken van de regio Sauternes, produceren de zand- en kalksteenbodems van Barsac in vergelijking een lichtere versie.

De 2015 Coutet is bleek citroenkleurig met intense grapefruit-, citroentaart- en ananas-tonen met een vleugje steenslag, honingraat en limoenschil plus een vleugje oranjebloesem. Rijk, weelderig en gelaagd met veel tropische en citrustonen, het heeft een heerlijke frisheid en een lange afdronk.